Rincari e bollette aumentate ci spingono a cucinare in modo più semplice, così da contenere i costi. Tuttavia, cucinare con ingredienti economici non vuol dire rinunciare al gusto: l’Italia vanta una ricca tradizione di ricette povere ma nutrienti e deliziose. Per questo oggi ti proponiamo una selezione di ricette per primi piatti economici, facili da realizzare e ricchi di sapore. Molte di queste soluzioni si concentrano su ingredienti che probabilmente hai già in casa.
Tra le proposte di pasta, ci sono le tradizioni del Sud Italia con la mollica di pane o pangrattato, come la pasta piccantina o quella con la muddica. I legumi, prodotti economici e versatili, offrono ricette come pasta spezzata con lenticchie, pasta e fagioli, o pasta con i ceci. Anche le verdure, nutrienti e poco costose, sono protagoniste: dalla pasta con zucchine alla versione con tonno e melanzane.
La cucina italiana offre tanti piatti con ingredienti poveri, come la famosa cacio e pepe romana, gli gnocchi alla sorrentina o la pasta allo scarpariello. Risotti sfiziosi, come quello alla parmigiana o alla pizzaiola, sono altre opzioni economiche. Puoi anche preparare cous cous alle verdure, insalate di pasta veloci, o piatti freschi come farro con feta e zucchine.
Di seguito troverai una lista di piatti semplici e gustosi che puoi realizzare con pochi ingredienti, ma che garantiscono grande soddisfazione a tavola:
Dessert al contrario: uno spuntino semplice che piacerà a tutti
Zucchine speziate: l’accompagnamento facile e gustoso
Melanzane e zucchine al forno: la ricetta del contorno croccante e irresistibile
Cheesecake al caramello: la ricetta per renderla deliziosa senza bisogno di cottura
Foglie di ulivo: i benefici per la salute e modi per utilizzarle
Mattonella di Biscotti Nutella e Mascarpone
Oh ragazzi, sarà meglio che scriverai questo! -La prima parola che è uscita dalla bocca di mia moglie dopo non vedo l’ora di vederla ahah
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Involtini di melanzane al forno: la ricetta dell’antipasto estivo delizioso