La barbabietola è un ortaggio molto presente nella nostra dieta, dal sapore particolare, viene usato per moltissimi piatti. Questo ortaggio offre anche una lunga serie di benefici per la nostra salute, ed è per questo che si suggerisce di includerlo nella dieta. Di seguito ti suggeriamo i benefici più importanti della barbabietola.
Ipertensione. Il succo di barbabietola può abbassare la pressione in poche ore. I nitrati di origine naturale presenti in questo ortaggio vengono convertiti in monossido di azoto nel nostro organismo, rilassando e dilatando i vasi sanguigni.
Resistenza. La barbabietola è un ottimo ortaggio da mangiare prima di fare attività fisica, in quanto capace di aumentare la resistenza del 16%. Anche questo beneficio è associato alla conversione dei nitrati nell’organismo.
Infiammazioni. La barbabietola è una ricca fonte di betaina, che aiuta a proteggere le cellule, le proteine e gli enzimi dallo stress. Inoltre, può aiutare a combattere le infiammazioni in poco tempo.
Cancro. I potenti fitonutrienti della barbabietola possono aiutare nella prevenzione del cancro. Uno studio ha dimostrato che l’estratto di barbabietola può ridurre il rischio di formazioni cancerose in vari animali.
