La costata, a volte conosciuta come filetto scozzese o entrecôte, è una delle bistecche più popolari al mondo. Proviene dal muscolo Longissimus Dorsi, che corre lungo la colonna vertebrale e non fa troppo lavoro, conferendogli una consistenza tenera e deliziosa. Ciò che la distingue davvero, tuttavia, è tutto il meraviglioso grasso marmorizzato che attraversa la carne (incluso un “occhio” di grasso al centro, da cui il nome della bistecca), che una volta cotto si scioglie e si trasforma nella bistecca. Ciò fornisce un sapore extra muscoloso e una consistenza succosa, umida e tenera.
Torta con mele e crema: un dessert semplice e delizioso
Frittata di mele senza forno: la ricetta facile e gustosa da preparare in padella
Zucca in agrodolce: la ricetta del saporito contorno autunnale siciliano
rittelle allo Yogurt e Arancia: Semplici, Gustose e Morbide
torta tropicale allananas e cocco
L’antipasto di pomodoro più delizioso di sempre! Insalata magica – facile e veloce!
La mamma mi ha insegnato – e non hai bisogno di una torta: è 2 volte più gustosa di tutte le torte, una torta ariosa e rigogliosa.
Prosciutto svizzero e pollo con senape di Digione: una delizia cremosa ad ogni boccone
Ricetta della crostata di mele raffinata: assapora una deliziosa sorpresa fatta in casa