Lo spezzatino di agnello e fagioli è un piatto confortante e delizioso, perfetto per le fredde giornate invernali. Questa ricetta, ispirata alla tagine marocchina, offre una sottile combinazione di sapori semidolci e semiaspri, senza ricorrere a una moltitudine di spezie. Con spalla di agnello, fagioli secchi e pochi semplici ingredienti, questo piatto a cottura lenta è facile da preparare, anche se richiede un tempo di cottura abbastanza lungo. Tuttavia, la sua preparazione anticipata permette di gustarlo ancora meglio il giorno successivo. Scopriamo insieme come realizzare questa consolante delizia.
ingredienti
Per preparare questo spezzatino per 6 persone vi serviranno:
Spalla o colletto di agnello disossato da 1,2 kg
300 g di fagioli secchi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di fiori guarnito
Prezzemolo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Questi ingredienti semplici ma saporiti costituiscono la base di questo piatto sostanzioso e confortante.
Preparazione
Caffè shakerato in bottiglia: la bevanda fresca pronta con 1 solo ingrediente
Insalata di prosciutto con un tocco delizioso
Ecco la ricetta del polpettone gratinato al formaggio:
Fette di zucchine impanate
Torta al mascarpone e cioccolato
3 trucchi per togliere residui di cibo e grasso incrostato da fornelli e forno
Ricetta deliziosa della nonna che la prepara ogni 3 giorni
Come preparare la marmellata di finocchio senza zucchero: leggera e gustosa
Deliziose melanzane gratinate alla siciliana: ricetta gourmet e facile