Questa torta al limone e cocco è un dessert delizioso e rinfrescante che unisce il sapore aspro del limone al sapore dolce e tropicale del cocco. Ottima per qualsiasi evento, questa torta è morbida, leggera e stupirà sicuramente i tuoi cari.
Tempo di preparazione.
Tempo necessario per la preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo necessario: 1 ora
Elenco degli ingredienti necessari per preparare una ricetta.
Informazioni sulla torta
Togliere la buccia di un limone.
240 millilitri di latte, equivalenti a 8 once liquide.
1 uovo
60 grammi di zucchero, equivalenti a 2 once.
20 grammi di amido di mais, equivalenti a 0,7 once.
3 huevos
150 grammi di zucchero, equivalenti a 5,2 once.
150 millilitri di olio vegetale
Succo di 1 limone
250 grammi di farina
15 grammi (0,5 once) di bicarbonato di sodio
Per quanto riguarda la guarnizione.
15 grammi (0,5 once) di miele
10 grammi di cocco essiccato.
Istruzioni
Prepara il latte.
Togli la buccia da 1 limone e tienila da parte.
Riscalda 240 ml (8 fl oz) di latte finché non è caldo ma non bollente.
Lascia che il latte raggiunga la stessa temperatura della stanza.
Prepara la crema pasticcera.
In una pentola, mescola 1 uovo, 60 grammi di zucchero e 20 grammi di amido di mais.
Versa lentamente il latte freddo nel composto mescolando continuamente.
Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non diventa denso. Togli dal fuoco e lascialo da parte.
Prepara l’impasto per la torta.
